2009年6月アーカイブ

街開きまで　お店では　色々とメニュー開発に試行錯誤されています。

昨日は、お店の開発途上のメニューを持ち寄り、試食会を開催しました。

20種類以上のメニューが登場。

中華、焼き鳥、ギョーザに、和菓子、クレープ、激辛のお酒やソースも登場。

じっくりと吟味。真剣です。皆さまお腹の具合は大丈夫なのか？

10名の激辛の達人？の方に試食していただき、評価表に　忌憚ないご意見を

かきこんでいただきました。

試食後、皆で感想を述べ合いました。

旨い、いける！という感想の中、辛さがまだまだ！という手厳しいご意見も

飛び出し、店主もたじたじ。

でも、今回の試食会でいただいたご意見をもとに、さらに研鑽を重ねて

激辛マニアの方に　喜んでいただける、いや泣いていただけるメニューづくりに

まい進したい！という決意を新たにされました。

ホント　勉強になりました。

このご恩を激辛の逸品メニューでお返しをしなければ！

今回の試食の様子が、京都新聞の記事に↓

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009062800107&genre=K1&area=K00

撮影現場の模様

収録前に商品のチェック！

岡安譲アナと入念に打ち合わせ

ディレクターさんも試食　（辛?！）

収録！栄久堂　木村社長は余裕の笑顔

記念に頂いたヤマヒロ癒し玉　（不気味？）

楽しい収録でした。

会議に参加されたお店

中華料理一来一来

野村龍酒店

お昼にNHKラジオ第一　ふるさとラジオ/ふるさと元気力
に生出演してきました。

「激辛商店街で町おこし?京都府向日市?」というタイトル。

最初は、向日市（むこうし）の読み方、位置からの説明。
続いて、激辛をテーマにした発端。
コンセプト、メニュー開発裏話など約１０分間という短い時間でしたが
しっかり向日市と激辛を主張できたと思います。

今回は全国区ということもあり、メールや電話の反応も
結構ありました。

岐阜県のとある酒蔵さんからいきなり商談を持ち込まれるなど、
幸先いい感じです。

関西テレビの取材依頼も入り、即、明日向日市で収録となりました。
お昼ごろ　阪急東向日駅周辺に出没します。

放送日は、６月２６日（金）夕刻。また詳細は後日お知らせしますね。

京都激辛商店街構想を発表して以来

本当に多くの方から励ましをいたたいております。

言葉ではありません。

応援の電話、協力しますとのメール。

激辛大好きとのお声。

新メニュー完成したとの報告。

新聞やラジオの取材や出演。

先日は、某有名私立中学校の生徒さんからの電話。

授業でまちづくりの研究があり、話を聞かせてほしいと。

なぜ、激辛？

どう展開する？

鋭いご質問に　たじたじ、

真剣な問いには　しっかりと答えなければ！

徐々にですが、着実に浸透しつつあります。

KBS京都ラジオに生出演することになりました。

笑福亭晃瓶のほっかほかラジオという番組です。

平成２１年６月１６日（火）　午前７時１５分ごろから約１３分。

今週のトピックス

「激辛」をキーワードに地域の活性化

ゲスト：「京都激辛商店街」　設立準備委員会の磯野勝さん

というタイトルでした。

http://www.kbs-kyoto.co.jp/radio/hokahoka/

インタビュー形式で、どんな質問がなされるのか少し不安ですが、

向日市のため、一所懸命　PRしようと思ってます。

朝が強い方　ぜひ！

私も早起きしないと！

ここのところ　京都激辛商店街への取材依頼が多くなってきました。

今のところ、新聞とラジオの出演が多いです。

順次決まり次第　こちらでも　ご案内いたします。

６月１６日（火）KBSラジオ

６月２３日（火）NHKラジオ

詳細決まれば、時間、内容等お知らせしていきます。

地元での　商店街加盟店も　どんどん増えてきています。

随時募集中です！

激辛をやるには、激辛を知れ！

ということで、原点に戻り、

唐辛子とハバネロを育てることに。

少し前に植えました苗が少し成長しました。

ハバネロは、キレイな白い花が咲きました。

唐辛子は、花からもう実がなり始めました。

もう、唐辛子という形になってきました。
逆さまに実がつくんですね。

キレイな花なのに、食べると痛いくらい辛い。

んんん、森羅万象、皆言えること・・・？

ここまで来ると、子供のようにかわいいです。

京都激辛商店街設立に向けて　日々　動いてます！

今日は、設立総会の会場を押さえてきました。

向日市市民会館　和室　。

日時は、平成２１年７月９日(木）　午後２時半より１時間程度

会則、事業計画、収支予算等決定する予定です。

５月２８日に行いました役員会の模様が京都新聞さんの記事で

載っておりますの紹介します。↓

"激辛"商店街でまちおこし　 向日・有志らが団体設立へ

「　「激辛」をキーワードに地域の活性化を図ろうと向日市内の商店主の有志が、今年７月にも任意団体の「京都激辛商店街」を設立する。 加盟店が独自の激辛商品を販売して全国の激辛ファン を呼び込む構想で、２８日には設立準備委員会を開き、 「日本の新グルメスポット」を目指して活動を本格化させた。 　 市民グループ「市まちづくり研究会」が、インパクト のある食でにぎわいを創出しようと市内の商店主に 商店街の結成を提案。すでに中国料理店や居酒屋、 酒屋、和菓子店などの店主約２０人の賛同を得たという。 　 構想によると、加盟店は７月の設立総会前後に、 激辛唐辛子「ハバネロ」やからし、わさびなどを使った 激辛商品の販売を開始。 同商店街は８月までに、加盟店の所在地や商品を載せ た地図を作って随時、更新していく。加盟店による激辛 商品の人気投票や、加盟店を巡るスタンプラリーも検討 している。 　 同日の設立準備委員会では、入会金や年会費を含 む規約案や活動方針、事業計画などを決めた。今後、 加盟店や激辛商品を試す協力者を増やしていく。 市まちづくり研究会の磯野勝会長(44)は「加盟店に 行列ができるような激辛商品を開発して多くの方々 に来てもらえるようにしたい」と話している。」

http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2009052900053&genre=K1&area=K30

ただいま、商店街の加盟店募集中です。

激辛好きな方も募集中。

メニュー開発、事業企画等ご支援いただければと

思います。

メッセージお待ちしてます。